とろーり、とろーり

とろーり、とろーり

5月18日(水)伊勢崎市の朝は晴れ、気温12度です。
朝の気温は下がりましたが、日中は暑くなりそうです。
先日収穫したいちごのジャム作りが始まりました。
ヘタを取ったあとの重量で部で5.5Kgありました。
作り方は、砂糖30%をまぶしてしばらくしてから
中火で煮ます。
その後は、細火で「とろーり、とろーり」とイチゴから出た水分を飛ばします。
そのまま中火で煮ると、アクが出てきますので細火の方が良い。
適当な粘度になったら、レモンのしぼり汁(酸)をいれます。
今日も、とろーりとろーりをします。
今日も明るく元気に爽やかに!
平成28年
IMG_4677.JPG

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

コメント

お名前 *

ウェブサイトURL